Envie d’innover dans votre cuisine ?

De tester de nouvelles recettes et d’essayer la gastronomie ? Les articles Cuisine d’Utile et Pratique sont faits pour vous.

Vous êtes passionné de cuisine ou juste curieux de savoir comment faire certains plats ?

Envie de faire de bons mets qui sauront faire vibrer le palet de vos convives et vous démarquer par votre nouveau talent de qualité professionnelle.

Vous allez pouvoir découvrir des menus, des recettes et des conseils culinaires. Laissez-vous tenter, une âme de cuisinier rode sûrement en vous. Alors qu’attendez-vous ? Le monde de la cuisine est à votre portée !

 

 

Cultivez facilement vos ingrédients pour cuisiner bio et sain

C’est le printemps ! On a tous envie de soleil, d’apéros en terrasse, de fruits et légumes … Envie aussi de se remettre en forme (après cette longue hibernation hivernale) pour être au top cet été […]

Publié le 4 mars 2013

Comment bien utiliser les colorants alimentaires

Sucré ou salé, les colorants permettent d’égayer la cuisine de tous les jours. Il existe 3 types de colorants alimentaires : colorant alimentaire en poudre, en spray ou encore liquide.

Publié le 21 février 2013

Recette de tagliatelles à la truffe noire

Une nouvelle recette facile à réaliser, sans prétention, mais qui possède un charme fou grâce à l’ajout d’un petit plus non négligeable : des morceaux de truffe noire du Périgord.

Publié le 19 février 2013

Recette : La tarte citron meringuée au yuzu

Voici une recette de tarte citron meringuée originale, à base de Yuzu, cette petite agrume asiatique semblable au citron, et dont le goût se situe entre le citron vert, le pamplemousse jaune et la mandarine. […]

Publié le 12 février 2013

Idée d’apéritif pour la St Valentin : Champagne aux perles

Pour la Saint-Valentin vous voulez impressionner l’élu de votre cœur avec un repas romantique. Pour bien commencer la soirée, surprenez le avec un apéritif tout en bulles, délicieux et original : le champagne aux perles.

Publié le 7 février 2013

Recette des pieds paquets

Spécialité provençale et plus particulièrement de Marseille et de Sisteron, les pieds paquets est un plat typique conçu à base d’abats de moutons (estomac et pieds) et cuisiné au vin blanc et à la tomate, […]

Publié le 31 janvier 2013

Pour la chandeleur : oser la crêpe au foie gras et à la confiture de figues

La chandeleur arrive ! Pour épater vos invités avec une recette de crêpe originale, associez la avec un mets d’exception, le foie gras. Surprise et effet garantie,  vos convives seront à coup sûr séduit par cette […]

Publié le 25 janvier 2013

Quels sont les aliments qui permettent de lutter contre les agressions de l’hiver ?

L’hiver est une période propice aux maladies, aux infections et aux virus. Le froid et l’humidité agressent notre corps et rendent fragiles notre organisme. Il existe de nombreux remèdes, compléments alimentaires pour aider à lutter […]

Publié le 24 janvier 2013

Découverte des sels du monde

Nous connaissons tous le traditionnel sel blanc raffiné, mais savait vous qu’il existe de nombreux autres sels à travers le monde dont les goûts surprenants subliment les plats  et auxquels on confères de nombreuses vertus […]

Publié le 21 janvier 2013

Bien choisir son foie gras

Le foie gras est un mets d’exception que l’on aime tous consommer, mais parmi toutes les dénominations et modes de préparation difficile de si retrouvez… Voici quelques éléments pour vous aidez à vous choisir votre […]

Publié le 18 janvier 2013