Interview : Emmanuelle du blog « Mon livre de recettes »

Nous reprenons les interviews de blogueuses culinaires avec Emmanuelle et son blog « Mon livre de recettes »

Bonjour, peux-tu te présenter ?

Bonjour, moi c’est Emmanuelle j’habite l’Hérault un joli département, je suis une trentenaire, maman d’un garçon de 3 ans.

Comment est né le blog ?

Je crois que mes copines blogueuses m’ont donné l’impulsion de créer un blog et naturellement j’ai eu envie de mettre de l’ordre dans mes recettes de cuisine. A vrai dire j’en ai réellement partout, sur des bouts de feuilles, des post it, des enveloppes, des magazines, des abonnements à des newsletters … Il était temps de mettre de l’ordre!

Comment est-il géré au quotidien ?

Actuellement je reprends mes vieilles recettes, et je publie environ 2 à 3 fois par semaine.

Quel genre de recettes cuisines-tu ?

En véritable gourmande je teste beaucoup de choses et les cuisines françaises, thaïe et sénégalaise m’inspirent beaucoup. J’aime les épices 😉

Ma petite famille me réclame des douceurs donc on me trouve tous les weekend aux fourneaux!

 D’où viennent tes idées ?

Essentiellement de la presse papier. Je reçois également quelques newsletters gourmandes qui m’inspirent

Quelle est ta recette préférée ?

C’est un peu comme chercher sa chanson préférée! Je n’arriverai pas à choisir entre la paella de ma mère, la macaronade  ou les bases de crème de marron 🙂

Une petite astuce culinaire ?

Pour éviter de pleurer en épluchant un oignon j’utilise tout d’abord un couteau céramique(qui tranche mais ne hache pas). Je prends au cas ou une 2eme précaution en respirant dés l’épluchage par la bouche et uniquement par la bouche.

Comment vois-tu le blog dans le futur ?

Je ne me projette pas vraiment. Toutefois j’espère étoffer la partie City guide! c’est à dire me régaler aussi au restaurant 🙂

Merci Emmanuelle pour cette interview culinaire !