Utile et pratique, des conseils et astuces pour toute la famille

Carta fata ou la révolution de la cuisson

Vous en avez marre de cuire vos aliments à la poêle, au four, vapeur ? Sans saveur, dangereux pour la santé… nombreuses sont les raisons qui poussent les cuisiniers à vouloir changer ses habitudes de […]

Publié le 24 janvier 2014

La balance de précision

Si l’on devait ne garder qu’un ustensile pour réaliser des préparations de cuisine moléculaire, ce serait la balance de précision. Pourquoi ? car le dosage en cuisine créative est primordial ! Un gramme de trop […]

Publié le 24 janvier 2014

Santé

La mort, prévenir les accidents du quotidien

Le décès est la dernière étape dans la vie. Il est impossible de passer outre, on sait tous que l’on va mourir un jour. Ce dont on ne sait pas, c’est comment cela va se […]

Publié le 23 janvier 2014

Cuisine

Valette : producteur de foie gras du Sud-ouest

Rares sont ceux qui ne connaissent pas le producteur de foie gras Valette. C’est en effet un acteur reconnu du foie gras de tradition issu spécifiquement du terroir du Périgord et de multiples fois récompensés

Publié le 22 janvier 2014

Mal à la gorge ? Prenez du miel au thym

Parmi les petits maux de l’hiver, arrive généralement dans les premiers le mal de gorge. Cette affection est à prendre au sérieux avant qu’elle ne dégénère sur une maladie plus grave. Mais ne soyez pas […]

Publié le 22 janvier 2014

Un moyen idéal pour maigrir sans se priver

Vous l’avez tous déjà entendu au moins une fois ? Grâce à ce moyen révolutionnaire, vous allez maigrir rapidement et sans efforts ! Si la plupart du temps, ce type de discours cache quelque-chose, le […]

Publié le 21 janvier 2014

Vie pratique

D’où viennent les traditions de pâques ?

Pâques est une fête traditionnelle et annuelle qui a des origines très diverses. Ce jour est un ensemble de tradition qui allient partage et gourmandise. Entre la chasse aux œufs et les repas de paques […]

Publié le 17 janvier 2014

Cuisine

Que choisir pour le foie gras entre le canard et l’oie ?

Au moment des fêtes le foie gras est un ingrédient roi qui a sa place à table. Mais au moment de l’achat il faut prendre une décision : l’oie ou le canard. Les deux foies gras […]

Publié le 15 janvier 2014

Vie pratique

L’inhumation ou la crémation, les rites funéraires

La mort est un moment dans une famille qui est très difficile car on perd un être qui nous est cher. Mais c’est aussi un moment de conflit car il incombe à la famille de […]