Recette de tagliatelles à la truffe noire

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Une nouvelle recette facile à réaliser, sans prétention, mais qui possède un charme fou grâce à l’ajout d’un petit plus non négligeable : des morceaux de truffe noire du Périgord.

Ingrédients :

– 100 g de tagliatelles par personne
– 20 g de truffe noire par personne
– 80g de beurre
– 4 feuilles de sauge
– Sel et poivre

 

Recette :

– Faire revenir les feuilles de sauge dans le beurre fondu
– Pendant l’infusion de la sauge,  faire cuire les pâtes al dente
– Ajouter la truffe en copeaux dans la poêle puis servir en présentant la préparation sur les tagliatelles

 

Servez et mangez directement et surtout régalez-vous !