Recette du sucre d’orge

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Vous souhaitez réaliser vous-mêmes votre sucre d’orge, cette friandise indémodable et appréciées de tous ? Voici une recette vous permettant facilement de réaliser vos propres gourmandises :

Ingrédients :

– 250 gr de sucre
– 100 ml d’eau
– jus de citron pressé
– colorant alimentaire

 

Recette :

–  verser les ingrédients dans une poêle en fonte
– avec une cuillère en bois, remuer le mélange à feu vif jusqu’au jaunissement de la préparation
–  verser le sirop obtenu sur une plaque, attendre 2 minutes et mélanger avec le colorant alimentaire
– découper la pâte encore chaude ou l’étaler dans les moules adéquats